Pinot Noir Moonboy er en fortryllende vin

hvilket giver dem fuld kontrol over hele processen fra destillation til lagring

Kvaliteten har været løftet markant de sidste 10 år

fordelt på flere parceller og producerer vine

Vinen har en blank

Inopia Rouge 2020 septembre Pinot Noir Moonboy er enNavnet Inopia er hentet fra latin og betyder mangel eller lavet af ingenting, og skal symbolisere, at de 9 ha. jord, som vinen kommer fra, oprindeligt var uopdyrkede, da Rotem og Mounir overtog dem. I dag er de beplantet med 11 af de klassiske druesorter i Rhne appellationen. Det er Grenache som dominerer ca. (70%), men vinen er ogs lavet p Mourvdre, Counoise, Syrah og Cinsault. Undergrunden bestr af stenaflejringer blandet med ler og sand, en