hvide fiskefileter med smør og citron eller en enkel tarte med skaldyr

Vi befinder os i det berømte Weingut Knipser

Vinmarkens jordbund består af tertiært kalkmergel

Her er fokus ikke på tung fadpræg

som er bemærkelsesværdig for sin længde og finesse

Franz Gojer - Glögglhof Sauvignon Karneid 2024 white Clos de L'Obac hvide fiskefileter med smør ogFranz Gojers Glgglhof Sauvignon Karneid 2023 er en skn reprsentant for den raffinerede hvidvins transformation, som dette stjerneskud i den italienske vinverden har gennemget. Denne Sauvignon Blanc formr at bevare en friskhed og karakter, der fremhves af de unikke trk i regionen Trentino Sdtirol. Vinen udspringer fra en nyligt udviklet tradition af hvidvin hos Glgglhof, en arv som Gojer familien har forvaltet med kompetence efter snart at have