mandel og citrus

hvor presningen foregår langsom og nænsomt gennem 4 timer

Det bliver ved og ved

der med et ekstremt lille udbytte på 16-18 hl pr

En ting er sikkert:

Corton-Charlemagne Grand Cru, René Lequin-Colin, Bourgogne, Frankrig 2022 1,5 liter TEST mandel og citrusEn stor vin fra verste hylde. Selvom vinen holder tilbage, lige nr den er kommet i glasset, s smager den flot rent og sknt, samtidig med at den giver sm indkig i storheden fra sig. Jo lngere tid, den str i glasset eller p karaffel (gerne en time eller to), jo mere kommer der frem. Du fr et overfldighedshorn af smr, creme, gule frugter, krvel, anis og vanilje, samtidig med det hele er afstemt og roligt. Syren og mineralet sidder der, hvor de skal, uden