hvor vinens flotte balance mellem sødme og syre vil passe som hånd i handske

Det fornemmes i vinen på den næsten levende tekstur

Så uanset om fiskerne har fundet fed fisk eller skaldyr

som allerede ved frigivelsen har masser at byde på

Marken er næsten et monopol tilhørende Domaine des Lambrays

Cotes du Rhone Villages Le Ponnant Vintage:2021 hvor vinens flotte balance mellemStphane Vedeau fra La Ferme Du Mont anvender sine ldste Cte du Rhne Villages marker i skabelsen af denne elegante rdvin. Stilen hlder altid mod elegance, s derfor holder han alkoholprocenten lav s lnge der er drueskaller og kerne med i mosten, s tanninerne holdes p et minimum. Det giver en bld og elegant rdvin, p trods af Rhnedalens forholdsvis varme klima. Druesammenstningen bestr cirka af 60% Grenache og 40% Syrah, og netop den hje andel af Syrah