udelukkende af typen Barbera

hvilket tilføjer en subtil sødme og kompleksitet til den klassiske Highland maltprofil

Den komplekse bouquet byder på florale noter

Struktureret med en silkeagtig kerne af mørke og blå frugter

Vinen er kraftfuld og koncentreret og samtidig kompleks og harmonisk efter lagring på på franske barriques

2023 Pinot Auxerrois, Alsace, Biodynamisk Område|Moscato d’Asti udelukkende af typen Barberakologisk og biodynamisk Pinot Auxerrois betragtes som den fineste klon af Pinot Blanc, en smule mindre br men med en mere intens aroma. En halvtr hvidvin med en intens duft af ble, fersken, hvid peber og endda en smule mint. I munden er vinen frisk og frugtrig med noter af frisk rdt ble.