selv efter flere års modning

samt asiatisk-inspirerede retter med let chili og ingefær

Markerne er 10

har spillet en vigtig rolle i at løfte Sydtyrol til en af Italiens mest spændende hvidvinsregioner

Vinen modnes derefter på franske egetræsfade

Borgogno, Carranco Etna Rosato DOC Sicilia, 2022 Domaine Damoy Pierre selv efter flere års modningBorgogno Carranco Etna Rosato DOC 2022 er en elegant rosvin fra Sicilien, fremstillet p vulkanske skrninger ved Etna. Vinen kombinerer den friske, delikate stil, man forventer af ros, med den karakteristiske mineralitet og struktur, der kendetegner vine fra Europas hjeste aktive vulkan. Carranco er Borgognos sicilianske projekt og bygger videre p omrdets lange tradition for vinproduktion i hjt beliggende vinmarker. Smagsprofil I glasset fremstr vinen