Description
Vinifica in acciaio mediante lieviti indigeni
Consumo ottimale: 2023/2033
carne di maiale
e bandendo l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici
Spumante metodo classico Monsupello Brut
Maestro Raro 2019 Cabernet Sauvignon Felsina Barbera d'Alba Vinifica in acciaio mediante lievitiMaestro Raro Cabernet Sauvignon 2019 Tipologia: Rosso Denominazione: Chianti DOCG Vitigni: Cabernet Sauvignon 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica in serbatoi d'acciaio inox a temperatura controllata, macera per circa 18 giorni con frequenti rimontaggi e follature. Fermentazione malolattica svolta. Affina per circa 19 mesi in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio. Matura in vestro prima della commercializzazione
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